الدليل الكامل للبروتين ما هى فوائد البروتين

ما هو البروتين ولماذا نحتاج اليه

الدليل الكامل للبروتين ما هو البروتين لماذا نحتاج اليه البروتين يلعب دور رئيسي فى كل ما يدور فى جسمك يعمل على.

نقل الاكسجين فى جميع انحاء الجسم يعمل على بناء الأنسجة واصلاحها ويصنع الانزيمات والهرومنات وهو لبنات اساسية فى.

1.  بناء العظام.
2. الغضاريف.
3. الاعضاء.
4. الدم.
5. الجلد.
6. الشعر.
7. الاظافر.

ما هو البروتين فوائد البروتين الصحية

البروتين هو واحد من 3 مغذيات اساسية فى نظامك الغذائي الى جانب الكربوهيدرات والدهون والبروتين هو جزى مصنوع من مواد كيميائية تسمي.

الاحماض الامينية البروتين عنصر غذائي اساسي مطلوب بكميات كبيرة مقارنة بالعناصر الغذائية الاخرى مثل الفيتامينات والمعادن.

المطلوبة بكميات اصغر نسبيا الاحماض الامينية التى تتكون منها جزئيات البروتين مسؤولة عن الكثير من وظائف الجسم المختلفة مثل.

1. تعزيز جهازك المناعي.
2. حمل الاكسجين عبر الدم.
3. بناء العضلات.

هناك 20 نوع من الاحماض الامينية التى يحتاج لها الجسم 9 منها لا يستطيع الجسم ان ينتجها لذلك يجب استهلاكها من نظامك الغذائي.

لماذا نحتاج للبروتين

برغم ان الكثير يظن ان البروتين يساعد فى بناء العضلات فقط الا ان البروتين له العديد من الوظائف الحيوية الاخرى تساعد الاحماض الامينية الموجودة فى.

البروتين على انتاج الانزيمات والهرمونات والناقلات العصبية الاجسام المضادة يساعد البروتين على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوي ونقل مختلف المواد فى جميع انحاء الجسم ونمو واصلاح الالياف.

الخلاصة

البروتين ضروري من اجل بناء واصلاح والانسجة التحكم فى الوزن البروتين من بين المغذيات الثلاثة الكبرى فهو الاكثر اشباعا مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة اطول.

اطعمة تحتوي على البروتين

الاطعمة النباتية والحيوانية تحتوى على البروتين لكن الاطعمة الحيوانية هى اكثر اشكال البروتين تركيزا وتشمل.

1. منتجات الالبان.
2. اللحوم الحمراء.
3. البيض.
4. الاسماك.
5. الدواجن.

مصادر البروتين النباتية

1. الفول.
2. العدس.
3. المكسرات.
4. البذور : بذور الشيا، بذور الكتان.
5. الكينوا.
6. الحمص.

البروتين الحيواني مقابل البروتين النباتي

البروتين الحيواني هو مصدر مركز للبروتين مع بعض الدهون. والقليل من الكربوهيدرات بينما البروتين النباتي يحتوى على نسب معتدلة من البروتين مع بعض الدهون، ومستويات اعلى من الكربوهيدرات.

هناك 20 حمض اميني يستخدمه جسم الانسان لبناء البروتينات يتم تنصيف هذه الاحماض على انها اساسية وغير اساسية يمكن للجسم ان.

ينتج احماض امينية غير اساسية ومع ذلك لا يمكنه انتاج الاحماض الامينية الاساسية التى يجب الحصول عليها من النظام الغذائي.

يحتاج الجسم الى جميع الاحماض الامينية الاساسية بشكل اساسى تعتبر مصادر البروتين الحيوانى اكثر المصادر التى تحتوي علي الاحماض الامينية الاساسية.

مثل منتجات الالبان واللحوم الحمراء والاسماك والدواجن والبيض بينما مصادر البروتين النباتي مثل الفول والعدس والمكسرات غير مكتملة في.

الاحماض الامينية الاساسية بينما منتجات الصويا قريبة جدا من كونها بروتينات كاملة لكن لا يمكن مقارنتها بالبروتين الحيواني.

تحتوي الاطعمة النباتية على البروتين مثل العدس والمكسرات والفول والبذور تحتوي على الاحماض الامينية الا انها تعتبر مصادر غير مكتملة للبروتين.

المصادر النباتية لا تحتوي على جميع الاحماض الامينية او لا تحتوي عليها بالنسب المثالية لكن من الضروري من يتبع.

نظام نباتي ان يتناول مجموعة مختلفة من الاطعمة النباتية من اجل الحصول على جميع الاحماض الامينية الاساسية.

يحتاج الرياضيون إلى مزيد من البروتين

يحتاج الرياضي او من يقوم بتمرين مكثف الى نسب اعلى من البروتين 0.8 جرام لكل كيلو من وزن الجسم تعتبر نسبة منخفضة جدا لشخض يمارس تمرين مكثف.

لذلك توصي الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ان تناول من 1.4 الى 2.0 جرام من البروتين لكل رطل مع تمرين مكثف ونشاط بدني عالى هى نسبة جيدة وهناك من 2.3 الى 1 جرام لكل رطل من وزن الجسم.

من الذي يحتاج إلى المزيد من البروتين

1. الأفراد الذين يحاولون إنقاص الوزن.
2. الرياضيون أو الأفراد الذين يتدربون بقوة.
3. الأفراد الأكبر سنًا.
4. الأفراد الذين يعانون من اضطراب سكر الدم.

يجب ان اتناول مكمل البروتين

هناك الكثير يواجه عجز في الحصول على البروتين من النظام الغذائى لذلك يلجاء الى الحصول على هذا العجز من المكملات الغذائيه مثل.

1. بروتين مصل الحليب.
2. الاحماض الامينية.

الخلاصة لماذا نحتاج للبروتين

الدليل الكامل للبروتين ما هو البرتين ولماذا نحتاج اليه.

1. المصادر النباتية لا تحتوي على جميع الاحماض الامينية.
2.  توصي الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ان تناول من 1.4 الى 2.0 جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم.
3. البروتين ضروري من اجل بناء واصلاح والانسجة والتحكم في الوزن.
4. البروتين يلعب دور رئيسي فى كل ما يدور في جسمك يعمل على نقل الاكسجين فى جميع انحاء الجسم.
5. البروتين الحيواني هو مصدر مركز للبروتين مع بعض الدهون والقليل من الكربوهيدرات.
6. يساعد البروتين على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوي.
7.  البروتين النباتي يحتوي على نسب معتدلة من البروتين مع بعض الدهون ومستويات اعلى من الكربوهيدرات.