ما هى الجرانولا وفوائدها

تعتبر الجرانولا عادة من حبوب الإفطار الصحية والتى, يفضلها الكثير على الافطار او مضافة الى مخفوقات البروتين او كوجبة

جرانولا وفوائدها الصحية الجرانولا

ما هى حبوب الجرانولا

تعتبر جرانولا عادة من حبوب الإفطار الصحية التى يفضلها الكثير على الافطار او مضافة الى مخفوقات البروتين او كوجبة صغيرة بين الوجبات.

حبوب الجرانولا

جرانولا

جرانولا هي مزيج محمص من.

الشوفان الملفوف.
المكسرات.
العسل.

بجانب الحبوب الأخرى الفواكه المجففة، البذور، التوابل وزبدة المكسرات مع ذلك قد تحتوى بعض المكونات مثل الشوكولاتة والزيوت والعصائر على نسبة عالية من السكريات والدهون المضافة.

المغذيات فى جرانولا

جرانولا كثيفة السعرات الحرارية وكذلك غنية بالبروتين والألياف المغذيات الدقيقة على وجه الخصوص قد يوفر.

الحديد.
المغنيسيوم.
الزنك.
النحاس.
السيلينيوم.
فيتامين ب.
فيتامين هـ.

ومع ذلك فإن ملفها الغذائي يختلف اختلافًا كبيرا اعتمادا على المكونات المحددة المستخدمة توفر جرانولا البروتين والمغذيات الدقيقة مثل.

الحديد.
فيتامين د.
حمض الفوليك.
الزنك.

تختلف أحجام التقديم من 1/4 كوب إلى كوب كامل حسب النوع والعلامة التجارية التى تختارها.

الفيتامينات والمعادن في جرانولا

فيتامين ب.
فيتامين سي.
فيتامين هـ.
الفوسفور.
البوتاسيوم.
الكالسيوم.

محتويات الجرانولا

تحتوي جرانولا التي تحتوي على المزيد من الفواكه المجففة أو المُحليات المضافة على نسبة أعلى من السكر كما أن الأصناف القائمة على الجوز والبذور تحتوي.

على نسبة عالية من البروتين تلك التى تحتوى على المزيد من الحبوب الكاملة تحتوى على نسبة أعلى من الألياف.

الخلاصة

تختلف العناصر الغذائية في جرانولا اعتماد على المكونات على. الرغم من أن بعضها مصدر جيد للمغذيات الدقيقة والألياف قد تحتوي بعض العلامات التجارية على، سعرات حرارية أو بروتين أو ألياف أو دهون أو سكر أكثر من غيرها.

جرانولا للنحافة وزيادة الوزن

تحتوى جرانولا على الكثير من العناصر الغذائية وتوفر قدر كبير من، السعرات الحرارية التى بدورها بتعزز من اكتساب الوزن. وزيادة وزن النحيف لذلك.

يمكنك تناول جرانولا على الافطار مع الحليب الساخن او اضافتها الى مشروبات البروتين او العصائر المفضلة لديك.

فوائد الجرانولا

على الرغم من قلة الأبحاث العلمية حول الجرانولا نفسها إلا أن. المكونات الشائعة بما في ذلك الشوفان، بذور الكتان وبذور الشيا واللوز ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية.

جرانولا وكمال الاجسام

تحتوى جرانولا على حبوب الشوفان وبذور الكتان بذور الشيا بعض، البذور الاخرى الصحية تعمل هذه المغذيات على مد الجسم بالطاقة لذلك من الممكن ان تتناول. جرانولا قبل ممارسة التمارين الشاقة مع زبدة الفول السوداني من اجل.

رفع مستويات الاداء البدني.
زيادة الطاقة لديك.

غنية بالألياف

جرانولا غنية بالبروتين والألياف وكلاهم يساهم فى الشعور بالشبع يؤثر البروتين حتى على مستويات هرمونات الامتلاء المهمة مثل الجريلين و GLP-1 قد تشمل المكونات عالية البروتين فى جرانولا المكسرات مثل.

اللوز.
الجوز.
الكاجو.
البذور.

مثل القنب واليقطين والسمسم بالإضافة إلى ذلك فإن الأطعمة الغنية بالألياف. مثل الشوفان والمكسرات والبذور تبطئ إفراغ المعدة وتزيد من وقت الهضم، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول قد يساعد فى التحكم في الشهية.

الجرانولا مصدر جيد للدهون

جرانولا مصدر جيد للدهون الصحية التي تأتي من، المكسرات والبذور والزيوت التى تحتوى عليها تمنحك حصة من الجرانولا حوالي 4 جرامات من الأحماض الدهنية الأحادية

غير المشبعة وحوالي 4 جرامات من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة قد يساعد هذان الشكلان من الدهون فى.

خفض الكوليسترول.
ضغط الدم.
تقليل الالتهاب.

من بين أمور أخرى يمكن أن تساعد هذه التأثيرات فى الوقاية من. أمراض القلب والسكري والسرطان والالتهابات أو التحكم فيها.

أحماض أوميغا 3 الدهنية وهي نوع من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فى الجرانولا ضرورية لوظيفة الدماغ السليمة.

جرانولا مصدر جيد للفيتامينات

تحتوي الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل، جرانولا بشكل عام على المزيد من، الفيتامينات والمعادن لكل وجبة مقارنة بالحبوب المكررة.

تم العثور على فيتامين E والثيامين والفولات بكميات كبيرة فى، الجرانولا توفر الزيوت والمكسرات البذور الموجودة فى الجرانولا.

فيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة في جسمك للحماية من. إتلاف مركبات الجذور الحرة كما أنه يلعب دورًا في الحفاظ.

على صحة قلبك وجلدك وجهازك العصبي الثيامين والفولات من، فيتامينات ب التى تساعد في استقلاب الطاقة ووظيفة الأعصاب ونمو الخلايا.

الجرانولا مصدر جيد للمعادن

تحتوي الجرانولا تقريبًا على كل المعادن الضرورية لصحتك يوجد المغنيسيوم، والفوسفور والزنك والنحاس، والمنغنيز والسيلينيوم فى.

أعلى نسبة من احتياجاتك اليومية يلعب المغنيسيوم دور فى أكثر من 300 تفاعل إنزيم في جسمك، بما في ذلك إنتاج الطاقة.

واستخدام الكالسيوم والحفاظ على صحة العظام يساعد الفوسفور فى. التوازن الحمضي القاعدي في الجسم وإنتاج بعض البروتينات السيلينيوم والزنك والنحاس والمنغنيز على.

الرغم من أن جسمك يحتاجه بكميات صغيرة فقط فهو ضروري. لتكوين الأنسجة الضامة وخلايا الدم الحمراء والعظام كما أنها تساعد فى الحفاظ على.

وظائف الجهاز المناعي والعصبي.
القلب والأوعية الدموية الصحية تساعد فى تنظيم الغدة الدرقية.

الجرانولا قد

تحسين ضغط الدم ثبت أن المكونات عالية الألياف مثل الشوفان، بذور الكتان تساعد في خفض ضغط الدم.
خفض مستويات الكوليسترول يعتبر الشوفان مصدر جيد لبيتا جلوكان وهو نوع من الألياف التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار ( السيئ ). وهما عاملان خطران للإصابة بأمراض القلب.
خفض نسبة السكر في الدم قد تساعد الحبوب الكاملة والفواكه المجففة المكسرات، البذور في تقليل مستويات السكر في الدم والسيطرة عليها، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بالسمنة أو مقدمات السكري.
تحسين صحة القناة الهضمية تم العثور على، الجرانولا لزيادة مستويات بكتيريا الأمعاء الصحية مقارنة بحبوب الإفطار المكررة.
توفر العديد من مضادات الأكسدة تعتبر المكونات مثل جوز الهند، بذور الشيا، المكسرات البرازيلية مصادر جيدة لمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات مثل، حمض الغاليك والكيرسيتين، والسيلينيوم وفيتامين E.
تساعد على منع فقر الدم يمكن أن يؤدي نقص الحديد فى الجسم إلى التعب وفقر الدم الجرانولا بإحتوائها العالي على المعادن مثل الحديد يساعد على محاربة ومنع فقر الدم فى المقام الأول.

تنويه

تحتوي العديد من أنواع جرانولا على مكونات صحية قد تقدم العديد من الفوائد بما فى ذلك.

تقليل الالتهاب.
تحسين ضغط الدم.
تحسن الكوليسترول.
تحسين سكر الدم.
الحفاظ على صحة الأمعاء.

العناصر الغذائية لكل حصة من جرانولا

فيما يلي عينة من المعلومات الغذائية لحصة 2/3 كوب من الجرانولا قليلة الدسم مع الزبيب.

السعرات الحرارية : 213 سعر حراري.
الدهون : 3 جرام.
الكوليسترول: 1 مليغرام.
السكر : 14 جرام.
الألياف: 5 جرام.
البروتين: 5 جرام.
الكربوهيدرات: 44 جرام.
فيتامين أ : 0 ملليجرام.
فيتامين ج : 0 ملليجرام.
كالسيوم : 400 ملليغرام.
حديد : 1.6 ملليجرام.

سلبيات الجرانولا

على الرغم من احتواء جرانولا على العديد من المكونات الصحية إلا أنها يمكن أن تكون غنية بالسعرات الحرارية ومليئة بالدهون والسكريات المضافة غالبًا ما يتم تضمين الدهون مثل.

الزيت النباتي وزيت جوز الهند وزبدة الجوز للمساعدة فى. ربط المكونات وإضافة النكهة والمساعدة فى عملية التحميص مع ذلك يمكن أن توفر هذه السعرات الحرارية الزائدة قد يؤدى تناول أكثر من.

الحصة المحددة إلى زيادة الوزن وبشكل غير مرغوب فيه مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة أمراض التمثيل الغذائية.