الفرق بين حبوب بذور الكتان وبذور الشيا

ما الفرق بين بذور الشيا وبذور الكتان

الفرق بين حبوب بذور الكتان وبذور الشيا بذور الكتان هي بذور صغيرة ذات لون بني أو ذهبي، وهي مصدر رائع للألياف الغذائية.

1. المعادن.
2. المنغنيز.
3. الثيامين.
4. المغنيسيوم.
5. بروتين نباتي.

بذور الشيا وبذور الكتان.

تعتبر بذور الكتان أحد أغنى مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية التي تسمى حمض ألفا لينولينيك، وتعزز بذور الكتان الكثير من الفوائد الصحية للجسم.

بذر الكتان flax seeds

محتوى بذور الكتان الغذائي يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية على كوكبنا بذور الكتان مغذية بسبب محتواها من المعادن والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.

تزود بذور الكتان الجسم بمواد مضادة للأكسدة تسمى اللجنينات، التي تساعد على تعزيز التوازن الهرموني بجانب العديد من الفوائد الأخرى لبذور الكتان.

• تحتوي بذور الكتان على كمية جيدة من فيتامين ب6 وحمض الفوليك ب9 والحديد والبوتاسيوم والزنك.

فايدة بذور الكتان الصحية للجسم

تعتبر بذور الكتان من أهم وأفضل البذور التي تقلل الالتهابات وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية والأمعاء، والكثير من الفوائد الأخرى.

تحتوي على نسبة عالية الألياف

تحتوي بذور الكتان على مستويات عالية من محتوى الصمغ، وهي ألياف مكونة للهلام قابلة للذوبان في الماء، بالتالي تتحرك عبر جهازك الهضمي غير مهضومة.

بمجرد تناول بذور الكتان، يمكن أن يمنع الصمغ الموجود فيها الطعام الموجود في المعدة من إفراغه بسرعة كبيرة في الأمعاء الدقيقة.

يعزز هذا من امتصاص العناصر الغذائية ويجعلك تشعر بالشبع نظرًا لأن الألياف الموجودة في بذور الكتان غير قابلة للتحلل.

في الجهاز الهضمي، فإن بعض السعرات التي تحتوي عليها بذور الكتان لن يتم امتصاصها. بذور الكتان منخفضة في الكربوهيدرات ومرتفعة في الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وهذا يدعم ذلك.

1. ازالة السموم من القولون.
2. يساعد على فقدان الدهون.
3. تقليل الرغبة في تناول السكر.

احماض اوميغا 3 الدهنية

تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، لكن محتواها من أوميغا 3 يختلف عن محتوى أوميغا 3 الموجود في الأسماك وزيت السمك، وتعزز الدهون الصحية الموجودة في بذور الكتان.

1. تحسن الصفائح الدموية.
2. تقليل الالتهابات.
3. انخفاض نسبة الاصابة بأمراض القلب.
4. حماية الشرايين.
5. تعزيز وظيفة الخلايا البطانية الصحية.
6. تقليل عدم انتظام ضربات القلب.
7. بذور الكتان للبشرة والشعر.

الدهون الصحية الموجودة في بذور الكتان تغذي البشرة والشعر وتساعد على تحسين أعراض حب الشباب والتهاب الجلد.

يعزز زيت الكتان صحة البشرة والأظافر والعين والشعر بسبب محتواه العالي من الدهون الصحية. أضف زيت الكتان إلى وجباتك اليومية من أجل الاستفادة بالفوائد الصحية لزيت الكتان.

خفض نسبة الكولسترول

يعزز بذر الكتان صحة القلب والشرايين بسبب تأثيره المضاد للالتهاب وخصائصه المضادة لارتفاع ضغط الدم وتأثيره على خفض مستوى الكوليسترول.

خالية من الغلوتين

بذور الكتان خيار جيد لمن يعانون من الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. يعد استخدام بذور الكتان طريقة رائعة لاستبدال الحبوب التي تحتوي على الغلوتين التي تسبب مشاكل لمن يعانون من مشاكل تجاه الغلوتين.

المساعدة فى ادارة مرض السكري

بذور الكتان معروفة بتأثيرها الإيجابي على مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري عند تناول المصابين.

بمرض السكري ملعقة كبيرة من الكتان المطحون يوميًا لمدة شهر، لاحظوا انخفاضًا في نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية ومستوى الكوليسترول.

مضادات الاكسدة

اعظم مزايا بذورالكتان انها مليئة بمضادات الأكسدة وتحديد النوع الذي يسمي القشور بوليفينول توفر القشور مضادات الاكسدة التي تساعد في تقليل اضرار الجذور الحرة.

بذور الكتان تنظم ضغط الدم

تناول بذور الكتان غذاء قوي لخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم، بالإضافة إلى أنها تساعد في منع عدم انتظام ضربات القلب.

دعم الجهاز الهضمي

تعزز بذور الكتان صحة الجهاز الهضمي وتحمي بطانته. ثبت أن بذور الكتان مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون وأمراض الجهاز الهضمي.

توفر الألياف الموجودة في بذور الكتان الغذاء للبكتيريا الصديقة في القولون، التي تساعد في تنظيف الفضلات. تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يعني أنها مفيدة جدا لحركة الأمعاء.

تخفيف الوزن

تساعد بذور الكتان على فقدان الوزن عن طريق المساعدة على الشعور بالشبع لفترة اطول مما يجعلك تتناول سعرات حرارية اقل.

ما هي بذور الشيا chia seeds

بذور الشيا هي بذور صغيرة مستديرة يتم حصادها من نبات مزهر من عائلة النعناع المعروف باسم سالفيا هيسبانيكا موظنها الاصلي المكسيك.

فوائد بذور الشيا

بذور الشيا لها فوائد غذائية عديدة، فهي تحتوي على نسب عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف. توفر بذور الشيا أحماض أوميغا 3.

مثل بذور الكتان (حمض ألفا لينولينيك) المساعدة في فقدان الوزن. بذور الشيا مصدر ممتاز للألياف التي تعمل على.

1. تحسن صحة القلب.
2. تقليل الكوليسترول.
3. تعزيز صحة الامعاء.

تستغرق الألياف وقتًا أطول للهضم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، وهذا يمكن أن يؤدي إلى إنقاص الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري أو أمراض القلب.

الجذور الحرة

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على محاربة الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة تسبب الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا.

تحتوي بذور الشيا على كيرسيتين، أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية.

مستوي السكر في الدم

تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من الألياف، وتساعد الألياف في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين مستوى السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني.

خفض الالتهاب

يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى حالات صحية مثل أمراض القلب والسرطان. حمض الكافيين أحد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا، يساهم في مكافحة الالتهاب في الجسم. يساعد تناول بذور الشيا بانتظام في تقليل علامات الالتهابات.

صحة العظام

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية الصحية لصحة العظام، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور. تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم وهو أمر حيوي.

1. لصحة العضلات.
2. العظام.
3. الاعصاب.

بذور الشيا لنقص الوزن

تحتوي بذور الشيا على الألياف، وتمتص الألياف القابلة للذوبان الموجودة في بذور الشيا الماء، ويساعد هذا على الشعور بالشبع عند تناولها مما يساعد على فقدان الوزن.

العناصر الغذائية

1. المنغنيز.
2. الكالسيوم.
3. المغنيسيوم.
4. النحاس.
5. الحديد.
6. السيلينيوم.
7. الفوسفور.

طريقة تناول بذور الشيا

أضف ملعقة كبيرة في كوب من الماء مع عصير ليمونة واتركها لمدة 5 دقائق واشربها مباشرة. يمكن إضافتها إلى العصائر ومشروبات البروتين.

تناول بذور الكتان

عند تناول بذور الكتان، قم بطحن الملعقة المستخدمة، أضف حبوب بذور الكتان إلى الزبادي والعصائر، يمكن تناول بذور الكتان.

والشيا معًا عن طريق إضافة ملعقة من بذور الشيا وملعقة مطحونة من بذر الكتان إلى كوب زبادي محلى بملعقة عسل أسود.