مصل الحليب مقابل البروتين النباتي
هل بروتين مصل الحليب أفضل من البروتين النباتي مصل الحليب من. افضل المكملات الغذائية التي تحتوي على الأحماض الأمينية الاساسية يعتبر مصل الحليب المكمل الاول في صناعة اللياقة البدنية حيث يساعد على.
- اكتساب العضلات.
- اكتساب القوة.
- تكوين البروتين العضلي.
- تعزيز قدرة التحمل.
- تعزيز فقدان الدهون.
الخلاصة
مصل الحليب واحد من افضل المكملات الغذائية التي تعزز من بناء العضلات. وزيادة الحجم العضلي تعزيز فقدان الدهون لذلك يعتبر مصل الحليب المكمل الافضل عند الرياضيين بالاخص لاعبين كمال الأجسام والقوة لكن هناك سؤال هل البروتين النباتي يتفوق على مصل الحليب ام مصل الحليب هو من سوف يتفوق على البروتين النباتي.
مصل الحليب
مصل الحليب مصنوعة من الحليب اثناء عملية صناعة الجبن يكون هناك سائل. هذا السائل هو مصل الحليب يحتوى مصل الحليب على نسبة عالية من البروتين يحتوى على كمية من اللاكتوز او ما يسمي بسكر الحليب الاحماض الامينية هى لبنات البروتين حيث يحتاج الجسم الى.
20 من الاحماض الامينية من اجل تلبية متطلباته مع ذلك لا يمكن الحصول. على 9 منها من الا من نظامك الغذائى هذه تسمى الاحماض الامينية الاساسية يعتبر بروتين مصل الحليب بروتين كامل، لانه يحتوى على جميع الأحماض الأمينية الاساسية ال 9 يحتوى ايضا مصل الحليب على.
الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة التى تلعب دور اساسى في، نمو العضلات والتعافى بعد التمرين. مصل الحليب بروتين كامل يحتوى على الأحماض الأمينية الاساسية. التى تساعد في نمو العضلات وسرعة تعافي العضر اثر التمارين المكثفة.
البروتين النباتي
البروتين النباتي هو البروتين الذى تحصل عليه من مصادر نباتية مثل.
- الارز.
- البازلا.
- فول الصويا.
- القنب.
- المكسرات.
- بذور عباد الشمس.
تحتوى البروتينات النباتية على نسبة اقل من السعرات الحرارية والدهون. مقارنة بالبروتين الحيواني لكنها تحتوى على نسبة اعلى من الالياف المواد المغذية لذلك انتشرت الكثير ن مكملات البروتين النباتي مثل.
- بروتين القنب.
- بروتين البازلاء.
- بروتين بذور اليقطين.
- بروتين الصويا.
- بورتين الارز البنى.
- بروتين عباد الشمس.
- بروتين الشيا.
البروتين النباتي لا يحتوي على مستوى عالى من الأحماض الأمينية الاساسية. مع ذلك عند تناولها كمزيج من اثنين او اكثر تتحد الأحماض الأمينية التكميلية معا لتكوين بروتين كامل احد هذه التركيبات هو الأرز البني وبروتين البازلاء.
مصل الحليب مقابل البروتين النباتي
كلاهما له الكثير من الفوائد الصحية للجسم الصحة العامة لكن يجب ان تعرف الحقائق الغذائية لكل منهم.
السعرات الحرارية
عادة ما يكون البروتين النباتي اقل في السعرات الحرارية من مصل الحليب حيث يحتوى 25 جرام من البروتين النباتي على حوالى 97 سعر حرارى مقارنة ب 120 سعر حراري في نفس الكمية من مصل الحليب.
الاحماض الامينية
يحتوى مصل الحليب على جميع الأحماض الأمينية الاساسية التى يحتاج. اليها الجسم بينما يعانى البروتين النباتي من نقص فى احد الاحماض الامينية لذلك يمكن تناول مزيج من البروتينات النباتية. من اجل حل هذه المشكلة يعتبر الارز البني وبروتين البازلاء معا مغذيين مثل مصل الحليب، يحتوى مصل الحليب على السيستين هو حمض اميني مزيل للسموم مضادات الاكسدة بينما البروتينات النباتية ناقصة في السيستين.
المغذيات
تشير كثافة العناصر الغذائية التى يحتوى عليها الطعام لكل سعر حراري مستهلك. للحفاظ على الصحة العامة للجسم حيث يحتاج لاعبى التحمل رفع الاثقال الى استهلاك الكثير من. الاطعمة التى تحتوى على المغذيات الغنية بالعناصر الغذائية تحتوى المصادر النباتية على العديد من الفوائد الغذائية بالاضافة الى البروتين مثل.
- الحديد.
- الكالسيوم.
- الفيتامينات ب.
- الأحماض الدهنية أوميغا 3.
- اليود.
- غيرها من العناصر الغذائية.
الهضم
برغم ان مصل الحليب سريع الهضم الا وانه يتناسب مع الذين يعانون من. عدم تحمل اللاكتوز حيث قد تؤدى حساسية عدم تحمل اللاكتوز الى مشاكل في المعدة مثل الانتفاخ والاسهال، والم في المعدة البروتين النباتي خالى من اللاكتوز يمكن. ان يكون بديل لمن يعاني من حساسية تجاه بروتين مصل الحليب.
المذاق
تحتوى البروتينات النباتية على كميات اقل من المحليات الصناعية مقارنة ببروتينات مصل الحليب الذى يأتي في اكثر من مذاق مثل الفراولة والشوكولاته والكراميل.
الملخص
مصل الحليب هو بروتين كامل يحتوى على كمية اعلى من الأحماض الأمينية الاساسية. التي تساعد على تخليق بروتين العضلات البروتينات النباتية هي بروتينات غير كاملة، لكنها صديقة للنباتيين سهلة الهضم كثيفة من حيث المغذيات ولا تحتوى على اضافات صناعية.
البروتين النباتى وبروتين مصل الحليب لبناء العضلات
يحتوى مصل الحليب على الاحماض الامينية الاساسية التي تعزز من. نمو العضلات وتعزيز التعافي الاسترداد العضلى بينما البروتينات النباتية تفقتر الى احد الأحماض الأمينية. لذلك يجب الجمع بين نوعين او اكثر من البروتين النباتي لتعزيز الحصول على الأحماض الأمينية الا ان مصل الحليب لا يزال هو الفائز لانه يحتوى على الأحماض الأمينية الاساسية اللازمة من اجل تخليق بروتين العضلات.
مصل الحليب مقابل البروتين النباتي لفقدان الوزن
مصل الحليب يعمل على تقليل هرمون الجريلين هو هرمون، يرسل اشارات الى الدماغ عندما تكون جائع تناول بروتين مصل الحليب سوف يجعلك تشعر بالشبع لفترة، اطول مما يجعل مصل الحليب مثالى اثناء فترة انقاص الوزن وفقدان الدهون من الجانب الاخر قد لا يكون البروتين النباتي مشبعا مع ذلك فان السعرات الحرارية.
لكل حصة من البروتين النباتي اقل بكثير من مصل الحليب بتالي مصادر البروتين النباتي تعد ايضا اضافة جيدة لنظامك الغذائى اذا كنت تحاول انقاص الوزن.
البروتين النباتي مقابل مصل الحليب أيهما تختار
لكل منهم سلبيات وايجابيات مصل الحليب سيظل هو افضل بروتين للاعبين. كمال الأجسام والقوة لكن بسبب عدم تحمل اللاكتوز للبعض بروتين مصل اللبن لا يتناسب مع الجميع. يجب البحث عن خيارات اخرى مثل البروتين النباتي سواء كنت تتناول البروتين النباتي او بروتين مصل الحليب من، اجل زيادة القوة واكتساب العضلات تحسن الصحة العامة فيجب ان تعرف طبيعة كل منهم.
ياتى البروتين النباتي من المصادر النباتية مثل القنب والبازلاء والارز والفول، والكينو وبذور الشيا توفر البروتينات النباتية الفيتامينات والعناصر الغذائية الاساسية سهلة الهضم يمكن ان تساعد كل من.
يعانى من مشاكل الجهاز الهضمي التى. ترتبط غالبا ببروتين مصل الحليب. مع ذلك يعتبر فول الصويا مصادر البروتين الكامل حيث يحتوى على جميع الأحماض الأمينية، انما بقية المصادر الاخرى تعاني من نقص احد الأحماض الأمينية المطلوبة.
ملاحظات
البروتين النباتي بروتين جيد ولكن شرط ان يكون افضل من مصل الحليب فاذا. قارنت بينم من حيث محتوى الأحماض الأمينية سيظل بروتين مصل الحليب هو الافضل مع ذلك البروتينات النباتية، اسهل في الهضم وخالية من الغلوتين توفر العناصر الغذائية الاساسية وخيار جيد لمن يعانى من عدم تحمل اللاكتوز.
الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمى بروتين مصل الحليب يأتي، من حليب الابقار عند فصل الجبن عن الحليب ينتج سائل يسمى ببروتين مصل الحليب بينما يأتي بالبروتين البناتي من المصادر النباتية مثل.
- البازلاء.
- الكينوا.
- الشياء.
- الارز البنى.
- فول الصويا.
خلاصة المقال
- البروتين النباتي يتناسب مع كل من يعانى من عدم تحمل اللاكتوز.
- مصل الحليب هو بروتين يحتوى على الاحماض الامينية الاساسية.
- البروتين النباتي يفتقر الى احد الأحماض الأمينية ويجب تناول انواع متعددة من البروتين النباتي من اجل الحصول على الاحماض الامينية.
- فول الصويا يحتوى على جميع الأحماض الأمينية الاساسية.
- مصل الحليب هو ملك المكملات الغذائية.
- يحتوى البروتين النباتي على نسبة اقل من السعرات مقارنة ببروتين مصل الحليب.
- مصل الحليب والبروتين النباتي كلاهما مهمين لكن اذا كنت لا تعاني من مشاكل من عدم تحمل اللاكتوز فبروتين مصل الحليب هو خيار جيد لك وهو الافضل من حيث بناء العضلات.