حبوب الكتان الصحية Flax seeds
بذر الكتان او بذور الكتان بذر الكتان من اكثر البذور الغنية. بالعناصر الغذائية المهمة جدا لصحة الانسان تدخل بذور الكتان فى العديد من.
الصناعات مثل المخبوزات ودخلت بشكل اكبر الى عالم الرشاقة. بذر الكتان من اهم واغنى المصادر التى تحتوى على الدهون الصحية والالياف.
ومضاد الاكسدة والاميجا 3 تحتوى بذور الكتان على مواد غذائية. تقلل من الاصابة بالسرطان والسكر وتحافظ على صحة القلب ولها العديد من الفوائد الكثيرة لصحة الانسان.
 |
| بذور كتان |
ما هو بذر الكتان What are flax seeds
بذر الكتان للجسم والصحة العامة Flax seeds بذور الكتان. هي محصول غذائي وألياف جاءت من جنوب أوروبا وآسيا بذور الكتان هي حبوب الكتان ذات اللون الأصفر الذهبي إلى البني المحمر تحتوي هذه البذور على.
فيتويستروغنز التى تشبه هرمون الاستروجين تحتوى أيضًا على. ألياف وزيت قابل للذوبان يحتوى زيت بذور الكتان على.
أوميغا 3 الدهني الأساسى وحمض ألفا لينولينيك ALA تؤكل. بذور الكتان كغذاء أو تستخدم كدواء منذ 5000 قبل الميلاد.
بذور الكتان وبمضادات الأكسدة
هي مصدر اساسي لمضادات الأكسدة التى تسمى بوليفينول. يعتقد أن مضادات الأكسدة هذه تحمي من أمراض القلب والسرطان فضلاً عن الإجهاد التأكسدي الذي يتلف الخلايا هذا يعني أنها قد تساعد في.
- تأخر الشيخوخة.
- الأمراض التنكسية العصبية.
- مرض الزهايمر وباركنسون.
بذور الكتان للقلب
بذور الكتان تحتوى على نسب كبيرة من الالياف القابلة للذوبان التى. تساعد فى عدم وصول الدهون للقلب ومن هنا تقلل من زيادة الكوليسترول فى الدم بذور الكتان غنية بالاوميجا 3 الذى يحافظ على.
- صحة القلب.
- الاوعية الدموية.
فوائد بذر الكتان المتعددة
بذور الكتان تحتوى على الالياف التى تعمل على تخلص الجسم من. السموم وتعمل على تنشيط حركة الامعاء وتعمل على علاج عصر الهض وتقلل من الامساك تقلل.
بذور الكتان الشعور بالجوع بسبب ان تحتوى على نسب كبيرة من. الالياف وهناك يكون لها دور كبيره فى من رغم فى نزول وزنه.
حبوب الكتان لكمال الاجسام
بذر الكتان غنية جدا بالاوميجا 3 والدهون الصحية ودور هذه الدهون. هو تحفيز التستوستيرون الذى له دور كبير فى نمو العضلات.
بذر الكتان تساعد على الهضم
تحتوي على الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان. تعمل الألياف القابلة للذوبان على تليين البراز بحيث يمكن أن تمر عبر المسالك الهضمية ويتم التخلص منه بسهولة أكبر تعمل.
الألياف غير القابلة للذوبان على تحفيز الجهاز الهضمي لنقل الفضلات عبر القناة الهضمية لتعزيز انتظام وعمل الأمعاء يعمل هذان النوعان من الألياف معا لدعم صحة الجهاز الهضمي.
غنية بالدهون الصحية اوميغا 3
تحتوى حبوب الكتان على الاحماض الدهنية اوميجا 3 مما يجعله. خيار جيد للنباتين او من يتبع نظام نباتي يحتاج الجسم الى.
الدهون الصحية اوميغا 3 التى يجب الحصول عليها من الطعام الذي تتناوله حيث توفر الدهون الصحية اوميغا 3 الكثير من الوظائف الحيوية للجسم مثل.
- منع ترسب الكوليسترول فى الاوعية الدموية للقلب.
- الحد من نوبات القلب.
- الحد من الاصابة بالسكتة الدماغية.
تحتوى على البروتين
تعتبر بذور الكتان مصدر جيد للبروتين وبالاخص للنباتين. حيث تحتوى بذور الكتان على الارجينين حمض الاسبارتيك حمض الجلوتاميك حيث اظهرت الكثير من الدراسات ان.
البروتين الموجود فى بذور الكتان ساعد على تحسن وظيفة جهاز المناعة وعمل على خفض مستوى الكوليسترول ومنع الأورام وله خصائص مضادة للفطريات.
بذور الكتان لفقدان الوزن
اذا كنت تميل الى تناول وجبة خفيفة بين الوجبات فقد ترغب فى. اضافة بذور الكتان الى مشروبك من اجل السيطرة على الجوع والشعور بالشيع وذلك يرجع الى محتوى.
الالياف الموجود فى حبوب الكتان القابلة للذوبان التى تعمل على. ابطاء عملية الهضم فى المعدة مما يؤدى الى تحفيز مجموعة من الهرمونات التى تتحكم فى الشهية وتوفر الشعور بالامتلاء.
العناصر الغذائية
تحتوي 2 معلقة من بذور الكتان على 6 جرامات من الألياف و 4 الى. 5 جرام من البروتين النباتي و 10 ٪ إلى 20 ٪ من الهدف اليومي للعديد من العناصر الغذائية كما تحتوي على.
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- الفوسفور.
- النحاس.
- الثيامين.
يعمل المغنيسيوم على تحسن الحالة المزاجية والنوم بينما يلعب. المنغنيز دور في إنتاج الكولاجين ويعزز صحة الجلد والعظام.
يساعد الفوسفور فى تكوين هياكل الخلايا ويدعم صحة العظام. يدخل النحاس فى الطاقة وإنتاج الكولاجين وهو ضروري لصنع خلايا الدم الحمراء.
التي تحمل الأكسجين فى جميع أنحاء الجسم يلعب الثيامين أيضًا دور في. إنتاج الطاقة ويساعد فى دعم الجهاز العصبي.
بذرة الكتان للمفاصل
الكثير يشكو من الم المفاصل ووجع المفاصل من اثر التمرين المجهد. ورفع الاوزان الثقيلة بذور الكتان سوف تساعدك وتساهم فى تقليل هذا الالم وتدعم المفاصل وتجعلها اكثر قوة.
بذور الكتان لها منافع عديد واستخدامات كثير وانتا كلاعب كمال اجسام. فى امس الاحتياج الى الدهون الصحية وهذا ما سوف يوفرها لك.
بذور الكتان او بذر الكتان التناول الصحيح لبذور الكتان ان تقوم. بمضغها لكى تستفيد من الزيوت المتواجدة فى بذور الكتان يمكن اضافة بذور الكتان الى الزبادى والسلطات.
لا تقوم بطحن بذور الكتان وتركها لوقت طويل فلن تستفيد منها. فكل الاستفادة فى الزيوت المتواجدة بها وطحنا وركنها لفترة اطول.
سوف يجعلها تفقد الزيوت لن تستفيد منها تناول البذور هو امر جيد بالنسبة. للبذور تقدم الكثير من الفوائد الصحية مثل الاحماض الدهنية.
اوميغا 3 وتقدم الكثير من الفوائد الصحية للجسم والصحة العامة اذا تم. اضافتها الى النظام الغذائي والوجبات اليومية ومخفوق البروتين.
استخدامات متعددة لحبوب الكتان
يمكن اضافة بذور الكتان او زيت بذر الكتان الى العديد من الاطعمة الشائعة مثل.
- اضافتها الى الماء وشربها كجزء من السوائل اليومية.
- رش زيت بذور الكتان على السلطة.
- نثر بذور الكتان المطحونة على حبوب الافطار الساخنة او الباردة.
- امزجها مع الزبادى المفضل لديك.
- اخلطها مع العصائر.