الفوائد الصحية لبذور الكتان
ستة فوائد لبذور الكتان: يغفل الكثير من الناس عن الفوائد الرائعة لبذور الكتان، فهي تحمل الكثير من المزايا.
- السيطرة على الكوليسترول.
- ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض الكبد.
 |
| فائده بذر الكتان. |
فائدة بذر الكتان قبل أن نتعرف على الفوائد الصحية لبذور الكتان، دعونا نتعرف قليلًا على ما هي بذور الكتان.
ما هي بذور الكتان
بذور الكتان هي من أقدم محاصيل الألياف في العالم. بذور الكتان مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الدقيقة والألياف الغذائية.
كما يوجد أيضاً زيت بذور الكتان المعروف باسم زيت بذر الكتان، فهو مصدر غني للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مثل حمض ألفا لينولينيك.
إنقاص الوزن وفقد الدهون
بذور الكتان غنية بالدهون والألياف الصحية، فاستهلاك بذور الكتان يبقيك ممتلئًا ويقيك من آلام الجوع لفترة أطول هذا يمنعك من إضافة سعرات حرارية غير ضرورية إلى جسمك، وبالتالي يساعدك في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.
تحسن المزاج
على الرغم من أن بذور الكتان ليس لها تأثير مباشر على الاكتئاب، إلا أن الباحثين اليابانيين وجدوا أن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب لديهم انخفاض في.
أحماض الدوكوساهيكسانويك والإيكوسابنتاينويك، وهو نفس الشيء الموجود في الأشخاص الذين لم يستهلكوا الأسماك أو أوميغا 3 أو أي مصادر غذائية أخرى لبذور الكتان.
السيطرة على الكوليسترول
مرة أخرى على الرغم من أن بذور الكتان لا يمكنها التنافس مع أدوية خفض الكوليسترول، إلا أن حمض ألفا لينولينيك الموجود في.
زيت بذور الكتان مفيد في تقليل مخاطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وهنا بدوره يحافظ على ضغط الدم تحت السيطرة، وهو أمر ضروري لصحة القلب.
تقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد
يمكن أن يساعد استهلاك كبسولات بذور الكتان في تقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد أو تخفيفها، فإذا كنت تعاني من أمراض القلب فيجب استشارة طبيبك الخاص من أجل تحديد الجرعة المثالية لك من كبسولات بذور الكتان.
حبوب الكتان تمنع سرطان الجلد
واحدة من الفوائد الكبيرة لاستهلاك بذور الكتان هي أنها يمكن أن تساعد على تنظيم مستويات الميلاتونين، وبالتالي منع الإصابة بسرطان الجلد.
بذور الكتان لصحة البروستاتا
فائدة أخرى لاستخدام بذور الكتان، وهي أنها قد تمنع سرطان البروستاتا، حيث تشير العديد من الدراسات إلى أن بذور الكتان ليست فقط لديها القدرة على تعطيل عملية الخلايا السرطانية.
لكنها يمكن أن تقلل بشكل كبير من تكوينها، لكن الأهم هو أن بذور الكتان مصدر كامل للألياف، حيث تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.
تحتوي بذور الكتان أيضًا على نوع خاص من الألياف يسمى الصمغ، يساعد الصمغ في استقرار مستويات السكر في الدم، ولأنه ملين طبيعي فإنه يحميك أيضًا من سرطان الأمعاء.
كيفية استخدام بذور الكتان
نظرًا لأن الجسم لا يستطيع هضم بذور الكتان الكاملة بالكامل، يجب طحنها قبل تناولها. وأفضل طريقة للقيام بذلك هي استخدام مطحنة توابل أو حتى مدقة هاون. اطحن فقط ما تحتاجه لأن بذور الكتان المطحونة تفسد بسرعة.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
إن تناول ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة يوميًا سيوفر حوالي 20 إلى 25% من احتياجاتك من الألياف. يجب أن يهدف معظم البالغين إلى استهلاك ما بين 25 و40 جرامًا من الألياف يوميًا.
- 3.6 جرام من أوميغا 3 نباتية.
- 75 سعرًا حراريًا.
- 2.6 جرام من البروتين.
- 4 جرامات من الكربوهيدرات معظمها ألياف.
- 6 جرامات من الدهون.
خلاصة المقال عن فوائد بذور الكتان
- تحتوي بذور الكتان على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.
- بذور الكتان يمكن ان تساعد على تنظيم مستويات الميلاتونين وبالتالي منع الاصابة بسرطان الجلد.
- يمكن ان يساعد استهلاك كبسولات بذور الكتان في تقليل فرص الاصابة بامراض الكبد.
- حمض الفا لينولينيك الموجود في زيت بذور الكتان مفيد في تقليل مخاطر ارتفاع نسبة الكوليسترول.
- استهلاك بذور الكتان يبقيك ممتلئًا ويحميك من آلام الجوع لفترة أطول من الوقت، وهذا يمنعك من إضافة سعرات حرارية غير ضرورية.
- بذور الكتان لها الكثير من الفوائد مثل السيطرة على الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وامراض الكبد.